日曜日, 11月 12, 2006

お肉と私

特に意識していたわけでは
ないのですが、最近、
まったく動物性蛋白質を
摂らずにいたところ、
ある日、体力が落ちている
自分に気がつきました。


秋田昌美さんの
「わたしの菜食生活」を
Chinmiに教えてもらってから
なんとなく私も、
そういう暮らしに共感を
持ち始めたのですが
どうやらそれはただの
「パクッとした食いつき」であり、
本質的な共感ではなかったようです。

「お肉を食べたい」
Chinmiにお願いして
一緒に焼肉やさんへ行きました。

ロース、カルビ、カシラ、スキミ、
チョレギ、坦々麺。
オイシイデス。

やっぱり私は肉食動物だ、と
菜食主義者にはなれないかもしれない、と
うれしくもかなしいお夕飯でした。

Tomato

月曜日, 11月 06, 2006

チキン

金曜の夜は
自由が丘のCafe La Bohemeで
食事をすることが多い。

Bohemeは基本的にどこも好きですが、
金曜の夜は自由が丘と決まっている。
空間の広さ、灯り、人。

CINZANO Rosso with Tonicが
my favorite alcohol。

たいていは、前菜とパスタで
済ませるけれど、
ゆっくり過ごす時間があるなら
これがおすすめ。

『ハーブでマリネした鶏のガーリックロースト
 カリカリポテト添え』

しっかりオーブンで焼かれて
旨味がギュッとつまったチキンと
カリッホクホクッのポテトが
最高。

Tomato