牛筋とジャガイモのシチュー

Chinmiがお料理を始めました。
5月1日、記念すべき第1品目。
「牛筋とジャガイモのシチュー」です。

牛筋をおからと一緒に茹でることで
臭みを取る、というプロ顔負けの
下ごしらえでとても美味しくできました。

牛肉のコラーゲンとほくほくジャガイモと
トロトロのタマネギが最高のマッチング。

心も体もあたたまる一皿です。

Tomato